Programa de contrastes

Cantar, contemplar, contar, tocar… Esta vez el programa de fin de semana en el Alto Palancia no podría ser más variado – y en muchas ocasiones se va a escuchar la frase “érase una vez…”. Empieza con la “2ª Feria del Trueque de Tradición Oral” que el Mas de Noguera de Caudiel organiza los días 10 y 11 de diciembre. Bajo el lema “Conte per conte” se invita a intercambiar cuentos, canciones, refranes, leyendas… Más información tenéis en la página web del Mas de Noguera.

Otra historia – y probablemente una de la más famosas – se contará durante la tarde del sábado en Jérica: A las 18 horas en el Centro Cultural del Socós se inaugurará el belén – un estreno para el pueblo, organizado por la Comisión de Fiestas y amenizado por la Banda de Música Juvenil. Una hora más tarde encendido de luces de navidad e invitación a todos los asistentes por parte de los festeros 2012. 

Y para acabar el día qué mejor que digerir lo escuchado bailando. Dentro de la “XIX Semana Cultural” Caudiel ofrece a partir de las 0.30 horas una noche de Jazz con concierto y jam session a manos de Fran Conde, Sara García, Sergio Campos, Pepe Molina y muchos invitados más. La entrada al salón cultural es gratis.

F de Feria y Fiestas

Adviento, Navidad, Nochevieja – la cuenta atrás de unas de las fiestas más esperadas está en marcha y una buena ocasión para ponerse algo más “navideño” es la Feria de la Purísima en Segorbe que mañana atraerá a miles de curiosos a la capital del Alto Palancia. Es una de las ferias más antiguas de la región que hoy día combina anhelos contemporáneos – atracciones de feria vertiginosas, mercadillo tipo “todo a cien” – con sabores, aromas y artilugios tradicionales y acorde al mes en que vivimos.

Da igual si aún te faltan las palmeras del belén o si se busca queso, jamón y salchichas caseras, si se quiere comprar artesanía o dejarse seducir por los aromas de churros y castañas recién hechas, manzanas caramelizadas, chocolate caliente… Seguro que hay algo para todos los gustos entre los más de 400 puestos de venta.

Momentos de Pasión

Foto: Zinger Septet

Cuando seis músicos solistas de la Orquesta de Valencia se juntan con un gran pianista como Pablo Zinger, uno de los mayores especialistas en la música de Piazzolla y del repertorio de tango en el mundo, es lógico que los conciertos de este ensemble despierten pasiones. Este domingo, 4 de diciembre, el Zinger Septet estará en Segorbe donde presenta su programa “Música, Cámara… ¡Acción!”. Una elección de brillantes compositores para la gran pantalla a disfrutar en el Teatro Serrano. Según ellos nos esperan momentos de “pasión, autoridad, romanticismo, virtuosismo clásico y espontaneidad popular”.

El concierto empieza a las 19.30 horas, la entrada es gratuita.

Feria para el Diamante Negro

Fea, amorfa y con un olor algo indefinido a tierra, musgo y profundidades desconocidas. Que con estas cualidades uno pueda llegar a ser el objeto del deseo de miles y miles de gourmets que encima son capaces de pagar precios impresionantes por unos pocos gramos de ese manjar, pues sí, eso tiene su mérito. Y la trufa se lo ha ganado. Porque es exquisita, rara y misteriosa. No permite sucedáneos y sólo los muy expertos encuentran  el diamante negro de los bosques.

Expertos como los que hay también en el Alto Palancia, donde a partir de una altitud de 800 metros en los bosques de encina ya estamos en “terreno trufa”. Y no es de extrañar que al hongo más prestigioso del mundo cada año en El Toro se le dedique toda una pequeña feria con venta de trufas de todos los tamaños, productos enriquecidos con el “tuber” como aceite de oliva, patés y quesos… y hasta pequeñas encinas, robles y otros árboles micorrizados por la trufa negra.

Y desde luego también hay degustaciones alrededor de la “delicatessen” del subsuelo.

Lo que sin embargo será uno de los momentos más esperados durante la feria de este fin de semana del 3 y 4 de diciembre es mucho más autóctono y terrenal que tapear con huevos trufados y licor de trufa. Es el momento “Cochi”. El momento cuando la jabalina más famosa del Alto Palancia (y probablemente de España) demostrará una vez más que nadie como ella es capaz de localizar un “Tuber Melanosporum”. La cerda, de unos 120 kilos de peso, a la tierna edad de pocos meses fue encontrada por Serafín Izquierdo, ex alcalde de Pina de Montalgrao, y desde entonces se especializó en la búsqueda de la trufa (que, dicho sea de paso, a los cerdos no les cuesta mucho).

Desde hace tiempo Cochi demuestra sus habilidades en ferias “trufícolas” por todo el país. Reputación obliga. Y puesta a impresionar, la jabalina incluso removió la tierra para cocineros estrella como Juan Mari Arzak y Karlos Arguiñano. En El Toro actúa el sábado y el domingo  a las 12.30 horas. La “8ª Feria de la Trufa y Productos Artesanos” estará abierta de 11 a 20 horas.

PD: Aunque los cerdos tienen esa facilidad de encontrar los manjares sin esfuerzo, a Cochi una vez que haya dado con la trufa se le suele cambiar rápidamente por una manzana. El precio del kilo lo explica.

Aventura guiada

Es uno de los barrancos más bonitos de Bejís y también uno de los más peculiares en recorrer: El antiguo camino por el Resinero se ha perdido, así que hace falta cruzar en varias ocasiones el arroyo y también trepar de vez en cuando. Si hasta ahora os ha parecido demasiada aventura, el domingo que viene tenéis la ocasión de hacer esa bonita caminata en compañía: El 27 de noviembre la asociación cultural DETORAS.ES invita a una excursión por el Barranco del Resinero.

Después de un almuerzo a las 10.00 horas en el Camping de Bejís la caminata arranca a las 10.30 en dirección del nacimiento del río Palancia. Después de unas 3 horas y media está previsto el regreso al camping para la merecida comida.

Para más información podéis contactar con joseprao@detoras.es o visitar www.detoras.es

Setas, la segunda

¿Falta de lluvia? ¡Ya no! Al contrario, esperemos que las setas estos días no se hayan ahogado. Así que esta vez las “II Jornadas Micológicas” de Jérica organizadas por la Asociación Gastronómica Cantharellus no se encontrarán con más obstáculos – menos los propios de dar con los apreciados reyes del bosque llamados robellones y llanegas negras,  setas de chopo y de cardo, paraguas y rebozuelos.

Este sábado, 26 de noviembre, os espera: Salida al monte en busca de setas, exposición de las mismas, comida y degustación de lo “cazado” y como último una charla de iniciación para “seteros” insaciables. Más información tenéis en www.somival.org.

 

Con pies y cabeza

La ruta es secreta, pero no hay duda de que en el “XIV Trofeo de Orientación Universidad Politécnica de Valencia” a los corredores les tocan muchas subidas y bajadas, callejones con y sin salida, un montón de escalones y también rocas, montes, río, bosque y campo.

Y es que la prueba de la “Liga Autonómica de la Comunidad Valenciana” – que también es “Campeonato Autonómico de Sprint” – tiene lugar en Jérica y ya se sabe que nuestro pueblo es un precioso laberinto de callejuelas enclavado en un entorno privilegiado.

El fin de semana del 26/27 de noviembre no sólo intentarán orientarse los expertos en la materia, también novatos en la interpretación de mapas y señales serán bienvenidos y el domingo 27 pueden participar en tres recorridos de iniciación que según la organización llevan por un “entorno más ocioso y menos competitivo”.

Quien quiera apuntarse quizás hará bien en acudir también al cursillo de iniciación a la orientación que el sábado anterior se ofrece de forma gratuita a las 18:00 en la casa de la cultura de Jérica. O como mínimo familiarizarse un poco con las señales a vuestra izquierda que deben ayudar bastante en evitar obstáculos que merman la velocidad como “masa rocosa”, “talud”, “zona pantanosa”, “linea de alta tensión” o “depresión grande”. 

Y si no se triunfa, tampoco pasa nada: ¡Perderse por las calles y los montes de Jérica es todo un placer!

Para más información podéis consultar la página sobre el I Trofeo Jérica de la UPV.

Platos de otoño

De acuerdo. Puede que buscarlas, no. ¿Pero comerlas? Y que encima te las sirven de distintas maneras, como entrada, en combinación con carne o pescado o como postre. Quedan dos semanas de la “V Muestra Gastronómica de las Setas” que hasta el 27. de noviembre tiene lugar en Segorbe. 

Ocho restaurantes y tascas de la ciudad ofrecen sus menús degustación regados – si uno quiere – con vinos de la tierra. Más información en www.segorbe.org

De chollos

Esta vez no hay excusas para guardar la ropa que no se ha llevado desde hace veranos y dejarla reposar durante unos meses para ver si el verano que viene quizás… O esperar que ese odiado jersey de invierno esta temporada cambie de aspecto… Esta vez toca cambiarla directamente por otra. ¿Dónde? Este sábado a partir de las 12 horas en Benafer, donde se celebra la primera edición de “Yo intercambio mi ropa”. Sólo hay dos condiciones: La ropa, limpia y en buen estado, y como máximo 10 prendas. ¡Y que comience el trueque!

 A quien no haya encontrado nada  le queda, al día siguiente domingo 6 de noviembre, el “Mercado de Oportunidades” en Segorbe. Desde las 11 hasta las 20 horas habrá chollos en la Calle Colón y la Plaza Cueva Santa.

¿Truco o trato?

¡Prepárense! Lo más probable es que esta noche en Jérica celebren “ritos supersticiosos, paganos y extremamente reprochables… que atentan al sentido común, la integridad moral y la religión cristiana…” Así se quejó hace siglos el cura inglés M. Wilsons en su “Rural Cyclopedia” sobre las celebraciones de sus ovejitas en la noche de Halloween. Hoy en Jérica tampoco estaría muy entusiasmado, se supone.

A las 20 horas nuestro pueblo se convierte en “Halloweentown” y da la bienvenida a todo aquel y aquella que reboza valentía y se atreva a meter en el “tunel del terror” preparado en la calle Historiador Vayo en el casco antiguo. Para los supervivientes a partir de las 0.30 horas hay disco móvil con hora de bruja – en este caso 2 copas por 1 – entre la 1 y las 2 horas para todos los que vengan disfrazados. ¿Truco o trato?