El próximo domingo, 18 de diciembre, en Jérica la Coral Polifónica de Rocafort ofrece un concierto de navidad bajo la dirección de Carlos Pastor. Una buena oportunidad también para ver (o volver a ver) el belén que con tanto mimo ha hecho la comisión de fiestas y que está expuesto en el Centro Sociocultural Socós. El concierto empieza a las 12.30 horas, la entrada es gratuita.
Mes: diciembre 2011
El lado dulce
Ya que estos días mis compatriotas mandones (“la mandona”) no están haciéndose querer demasiado, aquí va el intento de mostraros el lado dulce de los 
alemanes – y es que lo tenemos 😉 Os presentamos Muffins de Navidad hechos con dos ingredientes que en estas fechas no pueden faltar en tierra de teutones: “Glühwein” – vino tinto especiado que se bebe caliente – y Spekulatius – una sabrosa galleta navideña originariamente de los Países Bajos y Bélgica. Esto y muchas cosas más…
Los ingredientes:
120 g de Spekulatius
250 g de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 cuchara de cacao
1 cucharadita bien llena de canela
1 pizca de clavo en polvo
250 g de mantequilla
125 g azúcar
1 paquete de vainilla azucarada
4 huevos
2,5 cucharadas de ron
125 ml de Glühwein
lágrimas de chocolate
Aplastar bien las Spekulatius y calentar lentamente la mantequilla. Mezclar la harina, la levadura, el cacao, las Spekulatius y las especias en un bol.
En otro recipiente mezclar la mantequilla derretida, el azúcar, la vainilla azucarada, los huevos, el ron y el vino “Glühwein” y batir hasta que esté espumoso. Añadir la mezcla de harina-spekulatius y mover bien. La masa quedará bastante líquida.
Meter en moldes de muffins, decorar con unas lágrimas de chocolate y meter durante unos 20-25 minutos al horno, previamente calentado a 180 grados (aire circulante). Hmmm, ¡cómo huele ya!
Una alternativa
¿Buscáis una buena alternativa al estrés y el alboroto de un domingo de tiendas abiertas? Ahí están por ejemplo las dos ferias que este fin 
de semana se celebran en Alcublas y en Sarrión. En el último tiene lugar la 11. Feria de la Trufa (Fitruf) con alrededor de 30 stands que ofrecen delicatessen elaboradas a base de ese hongo tan apreciado. También hay una exhibición de perros y jabalíes, un concurso de demostración de perros truferos y otro gastronómico.
Por su parte, Alcublas invita a su Mercado de Productos agroalimentarios artesanales y de Proximidad, el “mejor lugar para tus compras de navidad”. ¡Habrá que verlo, no!
Programa de contrastes
Cantar, contemplar, contar, tocar… Esta vez el programa de fin de semana en el Alto Palancia no podría ser más variado – y en muchas ocasiones se va a escuchar la frase “érase una vez…”. Empieza con la “2ª Feria del Trueque de Tradición Oral” que el Mas de Noguera de Caudiel organiza los días 10 y 11 de diciembre. Bajo el lema “Conte per conte” se invita a intercambiar cuentos, canciones, refranes, 
leyendas… Más información tenéis en la página web del Mas de Noguera.
Otra historia – y probablemente una de la más famosas – se contará durante la tarde del sábado en Jérica: A las 18 horas en el Centro Cultural del Socós se inaugurará el belén – un estreno para el pueblo, organizado por la Comisión de Fiestas y amenizado por la Banda de Música Juvenil. Una hora más tarde encendido de luces de navidad e invitación a todos los asistentes por parte de los festeros 2012.
Y para acabar el día qué mejor que digerir lo escuchado bailando. Dentro de la “XIX Semana Cultural” Caudiel ofrece a partir de las 0.30 horas una noche de Jazz con concierto y jam session a manos de Fran Conde, Sara García, Sergio Campos, Pepe Molina y muchos invitados más. La entrada al salón cultural es gratis.
F de Feria y Fiestas
Adviento, Navidad, Nochevieja – la cuenta atrás de unas de las fiestas más esperadas está en marcha y una buena ocasión para ponerse algo más “navideño” es la Feria de la Purísima en Segorbe que mañana atraerá a miles de curiosos a la capital del Alto Palancia. Es una de las ferias más antiguas de la región que hoy día combina anhelos contemporáneos – atracciones de feria vertiginosas, mercadillo tipo “todo a cien” – con sabores, aromas y artilugios tradicionales y acorde al mes en que vivimos.
Da igual si aún te faltan las palmeras del belén o si se busca queso, jamón y salchichas caseras, si se quiere comprar artesanía o dejarse seducir por los aromas de churros y castañas recién hechas, manzanas caramelizadas, chocolate caliente… Seguro que hay algo para todos los gustos entre los más de 400 puestos de venta.
Demasiado corazón ;-)
Ya está. Hemos terminado nuestra peculiar campaña de la oliva y pronto 215 kilos de aceitunas se van a convertir en ese aceite virgen de oliva tan exquisito de Jérica. Peculiar por la modesta cantidad que cosechamos comparado con los “grandes” del pueblo, pero peculiar también y sobre todo porque – como ya es de costumbre – tardamos mucho muchísimo en llenar estas nueve cajas de oliva…
No, no es por lo que pensáis. La razón no son abundantes almuerzos o extensas charlas disfrutando de las vistas a Jérica. Es más bien cuestión de compasión. También este año hemos quitado las olivas a mano, con cuidado y sin doblar ni una hoja. No les hemos dado a los árboles ni con cañas, ni con el sacudidor de alfombras, ni con esas máquinas que los hacen temblar como gelatina. Eso sí: Habría que ver quién las lleva más limpias y brillantes que nosotros a la almazara…
Pero no ha sido el único momento de mostrar corazón – y “perder” tiempo en la cosecha. Tuvimos también un momento “salvaje-salvador”. Y es que como ya hemos comentado en otras ocasiones, nuestros gatos tampoco este año han sido de mucha ayuda. Más bien todo lo contrario. Durmiendo encima de la manta, haciendo cabriolas en el árbol o preocupándose de su almuerzo…
Cuando Lilo toda contenta trajo al pájaro, nuestros gritos probablemente se oyeron por todo San Antón. Hasta la gata se asustó, soltó el pájaro, él se escondió debajo de la manta de los olivos, Vicente lo persiguió como pudo … y al final lo salvó. Historias del campo, momentos memorables.
Momentos de Pasión
Cuando seis músicos solistas de la Orquesta de Valencia se juntan con un gran pianista como Pablo Zinger, uno de los mayores especialistas en la música de Piazzolla y del repertorio de tango en el mundo, es lógico que los conciertos de este ensemble despierten pasiones. Este domingo, 4 de diciembre, el Zinger Septet estará en Segorbe donde presenta su programa “Música, Cámara… ¡Acción!”. Una elección de brillantes compositores para la gran pantalla a disfrutar en el Teatro Serrano. Según ellos nos esperan momentos de “pasión, autoridad, romanticismo, virtuosismo clásico y espontaneidad popular”.
El concierto empieza a las 19.30 horas, la entrada es gratuita.