Casa Rural – Jérica
¿Os apetece una mañana campestre-cultural de lo más especial? Este domingo en el Alto Palancia la tenéis en bandeja: En Benafer tenemos la “III Feria de la Almendra”, concurso de Tiro y Arrastre y una Jam Session de “The Blueshackers” – todo esto entre las 11 y las 13 horas de la mañana. Luego a descansar y a prepararse para una gran noche de jazz con “Gene Taylor & Los Fabulosos Blueshakers” en Caudiel. Empieza a las 23.o0 horas en el CEAM.
Vale la pena instruirse un poco en las labores del campo antes de acudir este sábado, 30 de Julio, a El Toro. Ahí se celebra la tradicional “Fiesta de la Siega y de la Trilla” y como mínimo hay que dominar cierto vocabulario para poder comentar lo que se va a ver. Del resto ya se preocupan los hombres y las mujeres del campo que toda la vida se han empleado en estas faenas ancestrales.
Aquí tenéis el programa – extracto literal – para no perderos ninguna de las demostraciones previstas:
10:00 h Reunión de cuadrillas de segadores en la Plaza Rey D. Jaime.
11:00 h Siega, preparación de los bencejos, garbas y acinado.
12:00 h Aperitivo tradicional.
12:30 h Acarreo de Mies.
13:00 h Enganche del macho al trillo, trilla, recogida de la parva, aventado, cribado y recogida del trigo en las talegas.
Transporte de la paja.
Tranquilos, no os lo vamos a contar de nuevo, los errores de cálculo, las capacidades calabacineras…, pero: Ha vuelto a pasar (y quienes no sabéis de qué estamos hablando,podéis verlo en: La amenaza). Pues sí, otra vez tenemos un montón de calabacines, verdes y amarillos, largos y redondos, pequeños con flor y grandes como pequeños bates de béisbol.
Y ahí va, nuestra propuesta calabacinera para esta temporada, un chutney para todos aquellos que tienden a lo dulce: Chutney de Calabacines y Dátiles.
Los ingredientes:
1 kg de tomates
800 g de calabacín
200 g de cebolla
150 g de dátiles (sin huesos)
30 g de jengibre fresco
4 guindillas pequeñas secas
0,5 cucharadita de cilantro
0,5 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
0,5 ramita de citronela
300 g de azúcar moreno
Tenéis que pelar y cortar los tomates, los calabacines y las cebollas finamente. Rallar el jengibre, cortar los dátiles y machacar las guindillas, el cilantro y los granos de pimienta en un mortero. Cortar la citronela en aros finos.
Meter todos los ingredientes en un cazo, añadir el azúcar y dejar cocer a fuego lento durante unos 60 minutos. No olvidéis de dar vueltas al chutney para que no se queme. Meter en botes bien esterilizados y guardar en un lugar fresco y oscuro.
Sólo hace falta echar un vistazo a las redes sociales del Alto Palancia para entender que algo grande se avecina. Y así es. El fin de semana del 29 al 31 de Julio en Caudiel tiene su escenario el “II Festival de Jazz Alto Palancia” y durante tres días tocan jazz, blues y boogie woogie. Os esperan el estreno de la BIBAP, la Alto Palancia Big Band, un concierto del joven cuarteto “The High Hats” de Castellón, una Jam Session de “Los fabulosos Blueshakers” que para el cierre del festival tocan con Gene Taylor, cantante y pianista de California.
Y no es todo: También habrá muestras de gastronomía local, talleres de jazz para niños, actuación de cómicos y desde luego mucho mucho “feeling”…
Echad un vistazo al programa en la página de Bibap en Facebook para ver el programa completo: http://www.facebook.com/notes/bibap-alto-palancia-bigband/programa-oficial-jazz-palancia-festival-2011/113787115383331
Cinco siglos de música sacra os esperan en el “XXVIII Festival Coral de Polifonía Religiosa de Segorbe 2011” que se celebra del 22 al 24 de julio en la capital del Alto Palancia. Un festival internacional que no sólo traerá nombres tan sonados de compositores como Guerrero, Palestrina, Schütz, Mendelssohn, Bach, Miskinis o Swider a la Catedral Basílica, sino también tres coros de muy distintos lugares: El viernes se puede escuchar al Coro Jueventudes Musicales de Segorbe (22.30h), le sigue el sábado el Coro Batavia Madrigal Singers de Indonesia (21.00h), para terminar el domingo con la interpretación del Coro de Szczecin Maritime University de Polonia (20.00h). Todo una oportunidad a quienes les gusten los Ave Maria, motetes, misas y cantos madrigales.
Más sobre el festival y el programa de cada uno de los conciertos lo encontráis en www.jjmmsegorbe.org/JJMMSegorbe/XXVIII_Festival_Coral.html
Lo que siempre has querido decir en verso y no se te ha brindado la ocasión, ahora puede ser escuchado por un numeroso público: Este viernes, 22 de Julio, en nuestro pueblo vecino, Navajas, se celebra el “IV Encuentro de Poesía”. Y no de cualquier poesía, no, los versos deben tratar del amor. El entorno para tal evento romántico lo prestan los jardines del Hotel Salto de la Novia. Los recitales de autores reconocidos y de aficionados a la poesía empiezan a las 23.00 horas. Aunque el plazo para inscribirse para este año ya está cerrado, es una buena ocasión para coger ánimo para el siguiente encuentro…
Viéndolo fríamente es “humus obtenido por descomposición bioquímica en caliente de residuos orgánicos”.
Pero a casi nadie un compost le deja indiferente. A nuestra gata Lilo, por ejemplo, le encanta, ya que no hay forma más fácil para dar con ratoncitos. Al contrario, a otros les aterroriza ver como millones de microorganismos, cochinillas, gusanos y demás se lanzan sin piedad a todo lo que les echamos y lo hacen polvo – bueno, mejor dicho tierra.
Y ¡qué tierra! A nosotros nos fascina como estos bichos convierten kilos y kilos de restos biodegradables en un abono de lo más exquisito. Y todo esto gratis. Ya les podemos echar, no se cansan: restos de jardín, (malas) hierbas, verdura, hojas, leña triturada, poso de café, cáscaras de huevo… Al cabo de unos nueve meses todo se ha convertido en, ya sabéis “humus obtenido artificialmente …”. Un abono que acaba en nuestra huerta, en macetas, alrededor de árboles…
Y no hace falta ni huerta, ni jardín para poder instalar una de esas cajas mágicas. Sobra con un pequeño balcón o una terracita.
Pero ojo: El “efecto compost” es casi inevitable. Como nunca todas las semillas se conviertan en abono, te encuentras con plantas donde menos te las esperas. Un melón en medio de un montón de paja, unas calabazas entre piedras poco acogedoras, un tomate en una maceta olvidada… Así que también es “humus que produce sorpresas”.
Perfecto, una tiene lugar el sábado, la otra el domingo, así que no hay que bilocarse: Este fin de semana se celebran la “XIII Feria de Comercio y Turismo de Altura 2011” y la “II Feria del Aceite” de Montán. Aparte de productos locales, actividades, música y mucho más, las dos ferias son garantía de otro ingrediente especial: un entorno paisajístico excepcional.
La feria de Montán tiene lugar el sábado, 16 de julio, e invita a conocer no sólo el magnífico aceite del pueblo – aceite de oliva virgen extra de variedad única en España “temprana de Montán” – sino también de echar un vistazo a la cooperativa agrícola para ver y entender dónde y cómo se elabora este líquido color oro tan apreciado. El horario es de 10.30 a 14.00 horas, por la noche habrá cena popular y discomóvil.
Si visitando Montán se puede disfrutar del verde valle del Mijares, para acceder al día siguiente a la feria de Altura el nombre del pueblo 
ya es un presagio: Hay que subir alto, exactamente a 811 metros sobre el nivel del mar para llegar al Santuario de la Cueva Santa donde se celebra el evento. El programa promete la presentación de productos y artesanía local, actividades, música y una paella gigante.
Sólo una cosa será más difícil: que hayan milagros. La tan apreciada Virgen de la Cueva Santa, robada en mayo, sigue en paradero desconocido. Desde que en 1502 en esa impresionante cueva fue hallada una imagen de la virgen se le ha atribuido un sinfín de milagros…
Sabe a sandía, sabe a verano, sabe a más… Hemos hecho una mermelada de sandía con un toque de menta y Blue Curaçao que no sólo es un buen inicio para un buen desayuno, sino también combina perfectamente con yogur, helado o como relleno de un pastel. Si queréis probarla, aquí van los ingredientes:
1 kg de sandía
800 gr de azúcar
zumo de limón
hojas de menta
Blue Curaçao
Preparar la carne de la sandía quitando todas la pepitas y cortándola en cubitos pequeños. Mezclar con el azúcar y dejar reposar de 8 a 10 horas para que suelte el agua. Poner a hervir y dejar cocer de 30 a 40 minutos a fuego lento. ¡No olvidéis moverla! Para probar si ya está espesando, poner unas gotitas en un plato recién sacado del congelador. Si la gota no se desliza, la mermelada está perfecta. Antes de ponerla en botes bien esterilizados, echar la menta finamente picada y un vasito de Blue Curaçao. Poner los botes boca abajo durante unos 5 minutos.
No son ni los 7.964 km hasta Delfos, ni los 3.815 hasta Salzburgo, ni los 14 hasta Montán. ¡Tranquilos! Pero algo habrá que correr y sudar hasta ganarse uno de los premios de la “16ª Vuelta a Pie ‘Villa de Jérica’” que tiene lugar este sábado, 16 de Julio.
Arranca a las 19.30 horas en la plaza del pueblo, para llegar poco más tarde y después de unos 5 kilómetros de carrera a Novaliches, la pedanía de Jérica.
A los primeros que lleguen les espera un trofeo, a los demás camisetas o, como mínimo, un dulce – y bien merecido – jericano. ¿Puede haber mejor recompensa por haber gastado unas calorías y por haber ganado en salud?
Más información encontráis en www.jerica.es