Muchas de las imágenes son un Sorolla en celuloide. Imágenes de la España de hace 100 años, captadas por fotógrafos internacionales que viajaban por el país en búsqueda de paisajes, personajes, costumbres, cotidianidades y momentos singulares. La exposición “Atesorar España” muestra una selección de 60 fotos de una de las colecciones de la “Hispanic Society of America”. Su fundador, Archer Milton Huntington,  logró reunir un total de más de 175.000 fotografías que forman parte de los fondos del museo y la biblioteca de investigación para el estudio de las artes y cultura de España, Latinoamérica y Portugal. Sólo quedan tres días para conocer una selecta parte de ellas que se expone en la Casa Garcerán de Segorbe hasta el 1 de septiembre.

Las imágenes fueron tomadas durante la segunda mitad del siglo XIX y los inicios del siglo XX. Con ello fotógrafos internacionales como Charles Clifford, Kurt Hielscher, Anna M. Christian o Ruth Matilda Anderson, pero también españoles como Emilio Beauchy, Josep Maria Cañellas o Rafael Garzón dejaron testimonios de la vida en aquel entonces, de las ciudades y pueblos, de tradiciones y oficios. Un bonito viaje al pasado que evidencia el lujo del presente.

La exposición en Casa Garcerán, Calle Colón, 23, estará abierta este viernes y sábado de 18 a 21 horas, el domingo de 12 a 13 y de 18 a 21.

Ni barandillas, ni accesos fáciles, ni suelos lisos, ni goma, ni espuma. Y carteles cómo usarlo aún menos. Vamos, todo un reto. Quien se atreve con la resbaladera de Jérica regresa en el tiempo y disfruta de un “parque infantil” ancestral. Y es que ese particular tobogán debajo de la Iglesia de San Roque está hecho a prueba de culetes. Desde hace decenios, cientos y cientos de niños se han deslizado por esta roca y, nunca mejor dicho, han dejado su huella: una piedra pulida en forma de resbaladera que permite deslizarse a gusto. Eso sí, en ese especial canal de carrera se coge velocidad y el frenazo es sonado. 

Y si se ha cogido gusto al tobogán todoterreno, hay otro a mitad de camino entre la Iglesia de San Roque y la torreta. Menos largo y menos pulido. Pero ya se sabe, culo constante ahonda la piedra. 

En memoria de la Batalla de Levante y su 75º aniversario, este fin de semana Jérica y Viver, dos pueblos cruciales en aquellos momentos de la Guerra Civil, organizan una serie de actos e iniciativas interesantes para hacer entender qué significaron aquellos meses entre la primavera y el invierno de 1938 para estas poblaciones. Meses en los cuales las tropas nacionales por el norte y las republicanas por el sur libraron duros combates alrededor de Jérica y Viver.

Cuando empezaron los bombardeos, la vida en casi toda la comarca se paró, siguieron evacuaciones, destrozos y muertes. 

Tres cuartos de siglo después de aquellos trágicos días y meses aún hoy hay testigos que hablan de aquella época. Las numerosas trincheras y parapetos,  búnkeres, nidos de ametralladoras y chozas, por ejemplo, que se podrán ver in situ este viernes, 19 de julio, en Jérica, y dos días más tarde en nuestro pueblo vecino, Viver.

En Jérica este viernes a partir de las 18.30 horas y guiados por “Itinerantur Actividades” se visitará la Peña Jérica,  una pequeña ruta senderista hasta el límite con Gaibiel coincidiendo con la denominada línea defensiva XYZ. Horas más tarde en la Plaza de la Libertad, a las 22.30 horas habrá estreno del documental “1938 – La Guerra Civil en Jérica”, dirigido por Juan López. Un retrato realista con testimonios e imágenes que hacen ver qué significó la llegada del frente de la Guerra Civil en las vidas de los habitantes de Jérica.

El domingo, 21 de julio, en Viver se organiza una excursión a manos de  “BCMPatrimonio&Arqueología” para conocer las posiciones más significativas en la defensa republicana del municipio de Viver y los búnkeres nacionalistas en las faldas del alto del Ragudo. El punto de encuentro es a las 9.00 horas en la puerta del ayuntamiento. La duración es de unas 4 horas (hace falta vehículo propio). 

Hoy a las 7.04 horas ha llegado el gran momento: Ha llegado el verano, dispuesto a quedarse más de 90 días y noches. Es la estación más larga del año y también una de las más ansiadas. Verano es sinónimo de días largos y soleados, de noches templadas con cenas al aire libre, sinónimo de vacaciones, ropa ligera, pensamientos más felices y caras más sonrientes. 

Así que, a disfrutar. Nos quedan unos ocho millones de segundos de verano. Y no sólo tocan días luminosos y eternos, sino también noches con cielos impresionantes, lluvias de estrellas, ¡cuatro! lunas llenas y muchos, muchos momentos para los más románticos. 

Hay muchos mitos alrededor del famoso ajoaceite. A nuestro hombre no le asusta ninguno. ¿Que no te pueden mirar por encima del hombro cuando lo estás preparando? A él le miran por encima de los dos, de frente, de lado, con asombro, con envidia… y no pasa nada. ¿Que no puede haber aire corriente porque se corta? Él lo liga sin problemas al aire libre, con o sin viento, con amenazas de tormenta u otras adversidades meteorológicas. ¿Que no debes distraerte mientras des vueltas a la salsa? Ya le dirás cómo en medio de una feria y pasando delante de tus narices cientos y cientos de personas… De todas formas, a él le da igual.

Él es Vicente Monleón, el maestro (extraoficial) del ajoaceite del Alto Palancia. Su habilidad para preparar ésta salsa, con origen en tiempos remotos de los romanos, hace estremecer a cualquiera que sólo pensando en tener que ligar ajos, yemas y aceite se pone tenso. Vicente, sin embargo, produce un mortero gigante en pocos minutos – y estos días lo ha vuelto a hacer. Delante de muchos ojos en la Feria del Aceite de Viver. Ahí es uno de los veteranos, lleva más de diez años dándole a la maza y fabricando kilos y kilos del apreciado ajoaceite.

Que lo tenga que hacer bajo la atenta – y atónita –  mirada de cientos de personas, le deja indiferente. “A mí, que me miren”, dice y asegura que a él el ajoaceite no se le ha cortado en la vida. Y eso que lleva haciéndolo desde pequeño. Recuerda que el primero lo hizo con “doce o trece años”, y hoy, con unos cinco decenios de experiencia más, el reto de la Feria del Aceite de Viver no le quita el sueño. Cuando la feria termina, Vicente año tras año ha echado con suma paciencia y a hilo fino hasta 90 litros de aceite de oliva en su mortero, ha vaciado varias cajas de huevos y pelado bastantes ajos. Dos por mortero, para ser exactos. Durante una mañana suele llenar hasta cinco o seis morteros.

¿Un truco? Gotitas de agua. Ya cuando empieza a machacar el ajo bien machacado, en el mortero de Vicente hay unas gotitas de agua. Si la salsa amenaza con cortarse, tiene su manera para domarla. “Echo todo a un plato, meto un par de gotitas de agua y vuelta a empezar. Siempre funciona”, asegura y sonríe. “Pero si es muy fácil, hasta se puede hacer, una vez machacado el ajo, en una mesa. No hace falta ni mortero”, añade.

Puede que sí, pero me temo que a los mortales no nos queda otro remedio que coger un mortero, intentar no pensar en todas las creencias alrededor del ajoaceite, no tensarnos demasiado, tener unas gotitas de agua a mano  y recordar las palabras de este As del ajoaceite: “Pero si es muy fácil…”