Shariqua en Off

El Saltaduchas

Aunque nuestras intensas investigaciones en la red mundial no nos han sacado de dudas y seguimos sin saber si se trataba de un saltamontes, una langosta o un grillo, lo que  era evidente es que había golfeado durante toda la noche y por lo visto necesitaba una ducha. Viéndolo así de fresco en una de las habitaciones de Sharíqua, sin embargo, otra duda aparte de la procedencia del imponente bicharraco  era aún más perentoria en aclarar: ¿El cliente a quien le había tocado el saltaduchas iba a querer compartir su estancia con él? Ante la duda, optamos por el desalojo (del bicharraco, claro!)

Fuese lo que fuese, una cosa quedó clara: Saltar sí saltaba y cuando al final logramos posarlo en la repisa de la ventana del baño tampoco tenía prisa en irse. Lógico. ¿Quién podría perderse  esta preciosa vista de Jérica  disfrutando de la fresca brisa matutina? Después de un buen rato quieto, otro de ejercicios de gimnasia matinal en el cordón de la persiana y de demostraciones de agarre fenomenal en posiciones extremadamente vertiginosas, se fue como había venido: silencioso, en el absoluto anonimato y…. saltando.

Y dejándonos con dos conocimientos nuevos:
1. También a los Gryllidae, los Ensifera y los Tettigoniidae les gustan las habitaciones con vistas.
2. Según la Ley de Dolbear (de Amos Emerson Dolbear; 1837-1910) gracias a la intensidad del canto del grillo “Snow Tree Cricket” se puede calcular la temperatura.
La fórmula parece concluyente:

T_F = 50 + \left ( \frac{N_{60s}-40}{4} \right )

Y más medievo

Nunca se sabe. Por si las dos ferias medievales durante este fin de semana en Bejís y Navajas no han sido suficiente o acaso os han despertado las ganas de más, el lunes 22 y el martes 23 de agosto será Algimia de Almonacid quien retroceda en el tiempo y ofrece un mercado medieval con un programa de lo más variado: oficios de antaño, artesanía, gaiteros, aves rapaces, juegos de ingenio, espacio infantil, tetería…

El mercado tiene lugar en la plaza del ayuntamiento y abre los dos días desde las 12 del mediodía hasta las 24.00 horas.

Momentos medievales

¿Quién ha dicho que nos íbamos a quedar sin ferias medievales durante el verano? Este fin de semana tocarán dos y además invitan a visitar a dos de los pueblos y rincones más bellos del Alto Palancia: Del 19 al 21 de agosto se viven momentos históricos en Bejís y Navajas, dos ferias con tradición y ambiente.

La feria de Navajas abre todos los días de 12 a 24 horas, mientras que en Bejís el evento da comienzo el viernes, 19 de agosto, a las 23 horas con un acto de apertura y la feria en sí se puede visitar los dos días siguientes por la mañana a partir de las 11 horas y por la tarde desde las 18 horas.

Por si el calor aprieta, en los dos pueblos la solución refrescante la teneís a un paso: El río Palancia seguro que no os defrauda…

El verano en el bote

Si hay una verdura que parece encerrar en su interior todo el verano, es el tomate. Qué largos se hacen los días hasta que se pueda cosechar el primer ejemplar, coloreado bajo el sol y con ese sabor indescriptible entre ácido y dulce, refrescante y seductor. No es de extrañar que este fruto al principio se ganó nombres como “pomum amoris” (manzana del amor), “pomi d’oro” (manzana de oro) y aún hoy es llamado “manzana del paraíso” por los austriacos.

Bueno, dejémonos de despepitarnos y volvamos a la cruda realidad de nuestra huerta. Y ahí se masca el “tomatemoto” por lo que habrá que pensar en las múltiples posibilidades de conservar los tomates para tener el verano a mano durante el resto del año: mermelada de tomate, tomate en su jugo, tomate en vinagre, tomate en aceite … o simplemente la forma más fácil de tener tomate para rato: secarlos al sol.

Nosotros empezamos con los cherry, así que sólo hace falta cortarlos por la mitad, condimentar con sal y un poco de orégano, poner sobre una bandeja y exponer al sol unos tres días. Eso sí, hay que taparlos con una gasa para ahuyentar la competencia y meterlos en casa durante la noche. Una vez secos, se meten en botes, se cubren bien con un buen aceite de oliva, o sea el del Alto Palancia ;-), y se guardan en un lugar seco, fresco y oscuro. 

PD: A falta de balcón o terraza, también se pueden secar a una temperatura de unos 120 grados durante varias horas al horno.

Noches de números

“El seis” – “El veintiocho” – “El doce” – “¡¡Bingo!!”. Ya empiezan las Fiestas de San Roque y con ello las tardes y noches de Jérica se convierten en una gran sala de fiestas. Vía micrófono y bajo el cielo nocturno en la Plaza de la Libertad se oyen las letanías numéricas a la suerte y también los cantos aficionados de los amantes del playback. Para quienes confien más en sus poderes físicos se ofrecen juegos populares – comba, pañuelo, carrera de sacos, tira-soga, carreras de cuchara con huevos…-, una guerra de agua o baile hasta que el cuerpo  aguante.

El programa íntegro lo encontráis en www.jerica.es

Cocktail campestre-cultural

¿Os apetece una mañana campestre-cultural de lo más especial? Este domingo en el Alto Palancia la tenéis en bandeja: En Benafer tenemos la “III Feria de la Almendra”, concurso de Tiro y Arrastre y una Jam Session de “The Blueshackers” – todo esto entre las 11 y las 13 horas de la mañana. Luego a descansar y a prepararse para una gran noche de jazz con “Gene Taylor & Los Fabulosos Blueshakers” en Caudiel. Empieza a las 23.o0 horas en el CEAM.

Vocabulario rural

Vale la pena instruirse un poco en las labores del campo antes de acudir este sábado, 30 de Julio, a El Toro. Ahí se celebra la tradicional “Fiesta de la Siega y de la Trilla” y como mínimo hay que dominar cierto vocabulario para poder comentar lo que se va a ver. Del resto ya se preocupan los hombres y las mujeres del campo que toda la vida se han empleado en estas faenas ancestrales.

Aquí tenéis el programa – extracto literal – para no perderos ninguna de las demostraciones previstas:
10:00 h     Reunión de cuadrillas de segadores en la Plaza Rey D. Jaime.
11:00 h     Siega, preparación de los bencejos, garbas y acinado.
12:00 h     Aperitivo tradicional.
12:30 h     Acarreo de Mies.
13:00 h     Enganche del macho al trillo, trilla, recogida de la parva, aventado, cribado y recogida del trigo en las talegas.
Transporte de la paja.

Chutney de Calabacín

Tranquilos, no os lo vamos a contar de nuevo, los errores de cálculo, las capacidades calabacineras…, pero: Ha vuelto a pasar (y quienes no sabéis de qué estamos hablando,podéis verlo en: La amenaza). Pues sí, otra vez tenemos un montón de calabacines, verdes y amarillos, largos y redondos, pequeños con flor y grandes como pequeños bates de béisbol.

Y ahí va, nuestra propuesta calabacinera para esta temporada, un chutney para todos aquellos que tienden a lo dulce: Chutney de Calabacines y Dátiles.

Los ingredientes:
1 kg de tomates
800 g de calabacín
200 g de cebolla
150 g de dátiles (sin huesos)
30 g de jengibre fresco
4 guindillas pequeñas secas
0,5 cucharadita de cilantro
0,5 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
0,5 ramita de citronela
300 g de azúcar moreno

Tenéis que pelar y cortar los tomates, los calabacines y las cebollas finamente. Rallar el jengibre, cortar los dátiles y machacar las guindillas, el cilantro y los granos de pimienta en un mortero. Cortar la citronela en aros finos. 

Meter todos los ingredientes en un cazo, añadir el azúcar y dejar cocer a fuego lento durante unos 60 minutos. No olvidéis de dar vueltas al chutney para que no se queme. Meter en botes bien esterilizados y guardar en un lugar fresco y oscuro.

Jazz, Blues y Boogie Woogie

Sólo hace falta echar un vistazo a las redes sociales del Alto Palancia para entender que algo grande se avecina. Y así es. El fin de semana del 29 al 31 de Julio en Caudiel tiene su escenario el  “II Festival de Jazz Alto Palancia” y durante tres días tocan jazz, blues y boogie woogie. Os esperan el estreno de la BIBAP, la Alto Palancia Big Band, un concierto del joven cuarteto “The High Hats” de Castellón, una Jam Session de “Los fabulosos Blueshakers” que para el cierre del festival tocan con Gene Taylor, cantante y pianista de California. 

Y no es todo: También habrá muestras de gastronomía local, talleres de jazz para niños, actuación de cómicos y desde luego mucho mucho “feeling”…

Echad un vistazo al programa en la página de Bibap en Facebook para ver el programa completo: http://www.facebook.com/notes/bibap-alto-palancia-bigband/programa-oficial-jazz-palancia-festival-2011/113787115383331

Motetes, misas y madrigales

Cinco siglos de  música sacra os esperan en el “XXVIII Festival Coral de Polifonía Religiosa de Segorbe 2011” que se celebra del 22 al 24 de julio en la capital del Alto Palancia. Un festival internacional que no sólo traerá nombres tan sonados de compositores como Guerrero, Palestrina, Schütz, Mendelssohn, Bach, Miskinis o Swider a la Catedral Basílica, sino también tres coros de muy distintos lugares: El viernes se puede escuchar al Coro Jueventudes Musicales de Segorbe (22.30h), le sigue el sábado el Coro Batavia Madrigal Singers de Indonesia (21.00h), para terminar el domingo con la interpretación del Coro de Szczecin Maritime University de Polonia (20.00h). Todo una oportunidad a quienes les gusten los Ave Maria, motetes, misas y cantos madrigales.

El Coro Batavia Madrigal Singers de Indonesia. / JJMMSegorbe

Más sobre el festival y el programa de cada uno de los conciertos lo encontráis en www.jjmmsegorbe.org/JJMMSegorbe/XXVIII_Festival_Coral.html